8月22日に大阪府・辻製菓専門学校で開催された「第8回全国和菓子甲子園」において、本校料理部の阪本真衣香さん(3年生)・板倉愛さん(3年生)の作品「瑠璃林檎ノ実」が、特別賞の府生菓子青年クラブ賞を受賞しました。
「瑠璃林檎ノ実」は、生地に生姜を練り込み、あんにリンゴとミルクを混ぜ合わせ、食感と風味を大切にした作品です。

おめでとうございます

ソース：関西大学ホームページ（http://www.kansai-u.ac.jp/mt/archives/2017/08/8_18.html）